CUBE 1500 Inox

Die Maschine für Eisliebhaber

Diese professionelle Eismaschine ist bestens für die Produktion kleiner Mengen ital. Gelatos (Speiseeis) geeignet. Durch ihre optisch ansprechende und platzsparende Würfelform findet sie überall Platz. Diese Eismaschine wird, in einer kleinen italienischen Manufaktur, von Hand zusammengesetzt und überzeugt durch eine robuste Verarbeitung. Der Gefrierzylinder ist in das Gehäuse eingelassen und nicht entnehmbar. Das sorgt für einen optimierten Kälteübergang, da die Kühlleitungen direkt mit dem Gefrierzylinder verlötet sind. Ein Thermoschutz verhindert die Überlastung des Motors bei zu langen Laufzeiten oder wenn das Eis zu hart wird.

So wird die Maschine von Hand hergestellt!

Edelstahl Rührwerk

Das Edelstahlrührwerk verfügt zusätzlich über einen seitlichen Kunststoff Spatel. Dieser schabt das Eis kontinuierlich von der Zylinderwand ab. Dadurch ist ein schnellerer Kälteübergang gewährleistet, was die Produktionszeit verkürzt.

Gefrierzylinder

Der Gefrierzylinder ist fest verbaut und lässt sich nicht entnehmen! Die Kühlschlangen sind direkt an den Zylinder gelötet, was für einen besseren Kälteübergang sorgt. Die maximale Füllmenge ist von der jeweiligen Rezeptur abhängig und daher individuell. Wir empfehlen max. 1400 ml flüssigen Eismix zu verwenden.

Getriebe & Motor

Ein kräftiges Getriebe sorgt für eine problemlose Eisproduktion. Eine lange Lebensdauer wird durch den Verzicht auf Kunststoffteile erzielt. Der Motor wird durch einen Thermoschutz vor Überhitzung geschützt.

Bedienung & Sicherheit

Eine Intuitive Bedienung der Maschine wird durch separate Schalter für Antrieb, Kühlung und Zeitsteuerung garantiert. Ein Magnetkontakt im Deckel stoppt die Maschine automatisch, sobald dieser entfernt wird.

Das Profi-Rührwerk

Das Besondere bei den Cube Eismaschinen ist ihr Doppelflügel Rührwerk mit zusätzlichem Kunststoff-Abstreifer. Dieser schabt das Eis bei jeder Umdrehung von der Zylinderwand und gleichzeitig mischt der gegenüberliegende Flügel die gesamte Eismasse. Das Ergebnis sind kürzere Produktionszeiten und ein verbessertes Endprodukt.

Abfluss

Ein Abfluss (siehe Foto) ist bei diesem Modell verfügbar.

Dies macht die Reinigung der "großen" Maschine um einiges leichter.

Häufig gestellte Fragen zur Cube

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