Questa gelatiera professionale è il vostro partner per preparare grandi quantità di autentico gelato italiano. Con un'impressionante capacità di 1500 ml, sprigiona la sua esperienza su larga scala. La sua sorprendente forma a cubo non solo si integra esteticamente in qualsiasi ambiente, ma offre anche molto spazio per le creazioni ghiacciate.
L'eccezionale qualità di questi prodotti si riflette nella loro meticolosa produzione a mano. Assemblati in una piccola manifattura italiana, colpiscono per la loro solida lavorazione e resistenza. Il cilindro di congelamento permanentemente incassato è una pietra miliare del design, che collega le linee di raffreddamento direttamente al cilindro per garantire una transizione del freddo ottimale.
Il motore è protetto da una protezione termica integrata che impedisce il sovraccarico durante i lunghi periodi di funzionamento o quando il ghiaccio è troppo duro. Scoprite il mondo della produzione di gelato estensivo con questa gelatiera professionale di Eatal. Affidatevi a prestazioni robuste e create momenti di gelato indimenticabili che riempiranno la stanza.
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Questo è il modo in cui la macchina viene realizzata a mano.
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Griglia in acciaio inossidabile:
Il nostro agitatore in acciaio inox è dotato di una spatola in plastica sul lato che raschia continuamente il ghiaccio dalla parete del cilindro. Questo favorisce una transizione di raffreddamento più rapida e quindi accorcia i tempi di produzione.
Cilindro di surgelazione:
Il cilindro di congelamento installato in modo permanente convince per le sue serpentine di raffreddamento direttamente collegate al cilindro, che garantiscono un trasferimento ottimale del freddo. La quantità massima di riempimento dipende dalla rispettiva ricetta ed è quindi individuale. Si consiglia una quantità massima di 1500 ml di miscela per gelato liquido.
Riduttore & motore:
Una robusta scatola degli ingranaggi assicura una produzione di ghiaccio senza problemi, mentre l'uso di materiali di alta qualità senza componenti in plastica garantisce una lunga durata. Il motore è protetto dal surriscaldamento grazie a una protezione termica.
Funzionamento & sicurezza:
Il funzionamento intuitivo è garantito da interruttori separati per l'azionamento, il raffreddamento e il controllo del tempo. Un contatto magnetico nel coperchio arresta automaticamente la macchina quando quest'ultimo viene rimosso.
Tritatutto professionale
Una caratteristica eccezionale delle gelatiere Cube è l'agitatore a doppia lama con raschiatore in plastica. Questo design rivoluzionario raschia il gelato dalla parete del cilindro e mescola contemporaneamente la massa del gelato. Il risultato è un tempo di produzione più breve e un prodotto finale ancora migliore.
Scarico:
Un'aggiunta vantaggiosa a questo modello (vedi immagine) è lo scarico integrato. Questo consente una facile pulizia della macchina di grandi dimensioni e facilita notevolmente il processo di manutenzione.
Le risposte alle domande più frequenti sul Cubo sono disponibili qui.
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