La dextrosa es un tipo de azúcar con una fuerza mayor en comparación con la glucosa. Tiene la propiedad especial de reducir el punto de congelación en la mezcla del helado. La dextrosa se utiliza en sabores de helado como el de nueces y chocolate para que el helado sea más suave y delicado en textura. Este ingrediente dulce le da a su helado una consistencia única y garantiza una experiencia de sabor especialmente suave.
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