Em algum momento todos acabam no sorvete®! Após o grande sucesso da primeira edição, eis que surge a nova revisão. O livro de aulas Eis-Abitur® (livro de bolso, conteúdo em preto e branco) é um must-have para todos os fabricantes de sorvete, porque evita muitas falhas irritantes, cumpre todas as receitas de sorvete e ajuda você a transformar sua própria criatividade em suas próprias receitas. Você tem a máquina de sorvete e este livro mostra o que você pode fazer com ela. 311 receitas de gelado equilibradas que podem ser repartidas no congelador até -18°C. Todas as variedades clássicas, muitas receitas invulgares, incluindo gelados salgados, gelados de leite e natas, sorvetes e gelados de iogurte. Todas as receitas também funcionam perfeitamente com ingredientes sem lactose e veganos. Existem muitos livros com receitas de sorvete, mas eles não servem de nada se o sorvete no seu freezer em casa se transformar em um tijolo implacável que não desiste de uma única colher de sorvete. Os livros convencionais com receitas de gelado exigem que deixe o gelado descongelar durante muito tempo antes de o servir. Isto significa que a espontaneidade, o sabor e a qualidade são afectados. A luxúria do gelado transforma-se rapidamente em frustração do gelado, a máquina de gelados deixa de ser divertida e acaba na cave ou é vendida. Mas isso não tem de ser assim. Com o livro de aulas de gelados, todos aprendem num instante como a física pode ser deliciosa. Porque a água congela a 0°C e se quisermos porcionar o nosso gelado diretamente do congelador a -18°C, temos de saber como funciona a física. Os nossos ingredientes são todos naturais e também estão disponíveis em qualidade orgânica. Outros podem comprar misturas de gelado caras e pós prontos, mas se tiver o seu certificado de gelado, pode fazê-los você mesmo com os seus próprios ingredientes. Isso economiza tempo e muito dinheiro. Enquanto outros livros sobre o assunto podem ser mais elegantes e profissionais, com fotos brilhantes caras e outros sinos e assobios desnecessários, o livro de classe Eis-Abitur® brilha com o seu conteúdo detalhado e imbatível, porque é disso que se trata se quiser concretizar corretamente as suas ideias de gelado. Suporte, uma comunidade de classe com mais de 15.000 colegas estudantes no grupo do Facebook „Eis-Abitur“ e uma ferramenta de equilíbrio para criar suas próprias receitas também estão disponíveis gratuitamente. Além disso, o livro cresce gratuitamente para cada utilizador com a nossa balança de gelados. A balança de gelados contém atualmente mais de 500 receitas. Nenhum outro livro em todo o mercado oferece isso! Desejamos-lhe muita diversão e sucesso com o balanço de sorvete! Frank Goebel Visitem-nos no nosso grupo do Facebook "Eis Abitur". Aqui todos recebem um excelente apoio numa comunidade de classe amigável. Estamos ansiosos por vos ver!
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